Top quán cơm hến ngon ở Huế
Quán Hoa Đông: 64 kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
Những vật liệu để làm nên tô cơm, tô bún hến là đơn giản: bún, cơm nguội để qua đêm cho các hạt cơm rời nhau, dọc mùng được bào nhỏ, đậu phộng được chao qua dầu cho bóng bẩy, dứa và khế xắt nhỏ, rau thơm,… mình để ý nhất là hủ mắm ruốc, chao ôi cái mùi nó thơm gì đâu ih. :v Đấy, toàn là những thứ dễ kiếm và rất dân dã như tính cách của con người nơi đây vậy.
Quán Hồng Thủy: 80-90 Hàn Thuyên, Phú Hậu, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
Cơm hến là một món được chế biến công phu với cơm trắng để nguội thêm vào một ít hến xào, tóp mỡ chiên giòn, đậu phộng rang, gia vị các loại và rau sống gồm: rau thơm, bắp chuối, môn bạc hà và xoài xanh được xắt nhỏ cùng với giá luộc và cuối cùng là chan một ít nước hến xăm xắp nóng hổi, thêm một cọng rau mùi cho đẹp mắt. Chỉ một tô cơm hến nhỏ mà có đến hơn mười loại gia vị, mỗi thứ mỗi ít như chứa đựng như cả phong vị ẩm thực Huế. Cơm hến ngon ngoài việc phụ thuộc vào việc nêm nếm thì nước hến cũng là một yếu tố ảnh hưởng.
Quán cơm Hến Đập Đá: Số 1 Hàn Mặc Tử, P vĩ dạ, Tp. Huế
Cơm hến quán Đập Đá, đây cũng là một quán cơm hến không thể không nhắc đến khi nói về các quán cơm hến ngon ở Huế. Không gian thoáng mát, bàn ghế sạch sẽ, phục vụ nhiệt tình. Ngoài món cơm với hến ngon phải biết, quán còn có món nem chả huế ăn kèm cơm hến, sữa bắp và các loại nước ép giải khát
Dịch vụ tiêu biểu
